와인과 육류의 궁합이 좋다는 것은 누구나 알고 있는 사실입니다. ‘고기’하면 자연스레 불판에 구운 고기나 보쌈, 족발 같은 음식들이 떠오르곤 하죠. 거창하지 않고 가볍게 먹을 수 있는 고기는 없을까 생각하다 보면 문득 머릿 속을 스쳐가는 것이 있습니다. 바로 육회 입니다. 육회는 생각보다 좋은 와인 안주입니다.
고기이지만 굽지 않아도 되고 치즈처럼 조금씩 집어먹기에도 좋죠. 이것저것 준비하거나 정리할 필요도 없이 간편하기도 하고요.

광수육회는 당일 도축한 소고기만을 작업해 신선한 육회를 선보입니다. 일요일을 휴무일로 지정한 것도 도축이 없는 날이기 때문이죠. 광수 육회는 소고기 본연의 맛을 건강하고 가장 맛있게 즐길 수 있도록 당일 재고 소진을 원칙으로 합니다.

오늘 야식은 광수 육회의 신선한 육회를 포장해 레드 와인과 함께 즐겨보는 건 어떨까요?